はろー！
年末年始ということで！
いつもより時間もあることやから
食レポ記事かきまーす！！
今回のお店は、
大阪駅すぐ近くのマルビル7Fに入ってる
「神戸牛 鉄板焼リオ」
というお店！
お店HP：
https://www.dynac-japan.com/shop/rio/osaka_marubiru/
・・・
神戸牛ーーーーーー！！！
（うるさい）
きましたおれの時代！
って感じですね。
神戸にふれるために人生生きてると
いっても過言ではないよな。
うん。
・・・
そんな話だれも聞きたくないな・・・
このお店のかんじーーーんな
お料理のところの部分について
今回は思う存分語ります！！！
よろしくおねがいします！！！
鉄板焼ってことで、
入りから皆さんに見せたい動画が１つ
どうしてもあるんやわ！！
この記事のサムネにも少し入れ込んだんやけど、
シェフの演出！！！
半端ない！！！
まずはこの映えた動画からはじめよう！
どうよ！？
シェフ自身が燃えるんちゃうかぐらいの勢い！
鉄板焼ってわりとこういう演出あるけど、
このレベルの燃え上がりは
なかなかやったなあ～
ただ、実をいうと
注目してほしいのは始めの１秒！
シェフ「どーぞ～」
おれの連れ「はい！」
このやり取り！
（そこ？）
実はこれを撮影する前、
お肉の炎の演出んときに動画撮りたいですー
って話をしててんな。
すると実際の演出時、
シェフが見事に撮影のタイミングを指示
してくれるという優しさ！
アイフォンのボタン押すタイミングから
終了のタイミング、
んでからスマホの向き等まで
丁寧に教えてくれた後、
撮影後には、
「はい、再生してみてください～」
って締めくくり。。。
かっこよすぎやろ！！
・・・
演出の撮影にも全力でサポート。笑
ただ飲食するだけじゃなくて、
ほんまにその場を楽しい時間にしてくれる
これがプロってやつですね！！！
感心！
さあ！
本題にまいりましょうか！！
コース料理を堪能したんやけど、
その中で3点、4点抜粋して
ぼやいていきたいと思ってます！！
美味しそうなんあったら
家で作ってみてください！！！
（むりやろ）
まずは前菜盛り合わせ！
いきなり肉に心踊る・・・
左から、
- サーモンマリネと海老のムース
- 和牛もも肉のタリアータ
- 炙り河豚の手毬寿司
最強のコンビ！
大好物過ぎて言うことなしやわ！
しかも前菜から肉のタリアータがきて、
乾杯したてのワインとともに味わえるっていう
まー幸せですよこれは！！！
・・・
とにかくウマい！！
ただ、
肉の上に添えられているペーストの正体
が何かわからんかったなあ～
少しピリッと辛い、
肉に合う感じのペースト。
わさびか？？？
あっ、たぶん白わさび！！！
（そんなんあるんか）
あと、
手毬寿司の盛り付け可愛すぎん？？
惚れるわ。
甘鯛・・・
そして添えられた舞茸がたまらん。
メニュー名は、
甘鯛の鉄板焼 白ワインソース添え！
やと思います！
・・・
まって・・・
・・・
書きながらよだれ出てきたわ。
（やめとけ）
いや、
もう、
この甘鯛・・・と舞茸！！！
コンビネーションがすごいいい！！！
熱愛カップルよ！！！
地味にほうれん草も間に入ってて、
「大好物集めてソテーしてみた。」
てきな気分！
鯛のほくほく感。
舞茸の香ばしい香り。
それらを包み込むソース・・・
あーーー、
お腹すいた・・・
・・・
次いこ。
（おい）
野菜の鉄板焼と、
ついにきました神戸牛！！！
いや、もうお腹の方が限界きてるよーーー
腹ペコやでーーー
これもう夜中に見てくれている人がいたら、
即ページから逃げられそう・・・
・・・
おやすみ！
（おい）
肉！
今年の締めくくりにふさわしい、
ジューシーな柔らかい肉でした！！
さっすが神戸牛！
１年間頑張ったおれに全力で
おつかれさまーーーゆーてくれてるわ。
トッピングはよくある岩塩とポン酢だれ、
あとはおろしもついてたかな。
ひたすら塩とポン酢を往復してたわ！
牛さん、ほんとうにごちそうさまでした。
高級チャーハン的な・・・
蟹といくらのガーリックライス！
メニュー名そのまま！
蟹といくらのガーリックライス！
炒り卵とご飯でパラッパラになるまで
鉄板で炒めて、
別でソテーした蟹をトッピングで添える！
ちょーシンプル！
やのにうまい！！
個人的に一番気に入った・・・
家でできそうでできない、
というね！
ついてくる味噌汁も、
ただの味噌汁ちゃうかったで～、、、
いい魚で出汁をとってるであろう香り、
味の深みが半端なかった。
これは間違いなく、
家では無理です！
みんな諦めてくれ！！！
（お前だけや頑張ろうとしてんの）
てなわけで！
絶品のお料理４品！！
ごちそうさまでした！！
ではまた！！
・・・
といくはずが、、、
料理が終わったあと、
お店の入り口付近の
喫茶ルームへ移動してくださいという流れに・・・
ん？
なんや？
男二人できてるのに何かの演出か？
と思ってたらそこになんと！
連れがアニバーサリーコース
予約してたーーー！！！
・・・
いや、
誰の何の記念日やねん！！！
自分の誕生日でもなく、
連れの誕生日でもない。
しかも、
ケーキの上に謎のメッセージ、、、
・・・
よーく見ると、
「登録者一人」
・・・
いや、
最近遊びで始めた
YouTuberの登録者の話かい！！
しかも「１人」で祝うな！！！笑
１００人到達したら
どえらいパーティーなるぞ！
ふう、仕切り直しまして。
皆様！
マルビル７階！
鉄板焼ミオ！！！
ぜひGo toしてみてください！！！
では！！！
PS．
実はこのミオ！
ダイナックって会社が経営しているお店で、
かつて、
自分が学生時代バイトしていたお店も
ダイナックグループでした。
２、３店舗お世話になったかな。
そういう意味で、
親近感がすごいありました。
いま自粛要請で営業時間を短くせざるを得ず、
お客様も通常と比べて減ってきている状況で、
なんか可愛そうやなあと同情の思いです。
自分には何も出来なくて見届けるしか
できないのですが、
感染対策とのバランスを考慮しながら、
こんな素晴らしいお店がずっと
経営を続けていける世の中になっていければ
と願うばかりです。
ごちそうさまです！！
また、お邪魔します！！
